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皮がぱりっとした最中を食べたい、そんなご要望にお応えできるかわいらしい最中です。
越後産米でつくった芳ばしい小ぶりの最中種に、ご自分でお好きな量の小倉餡をつめて、
お召し上がりください。
中に入れるつぶ餡は、北海道産の手選り小豆をふくよかに炊き上げました。

[材料]
小豆、砂糖、液糖、トレハロース
◆こんなお飲み物と…
緑茶、中国茶、コーヒー、紅茶などとご一緒にどうぞ。

◆こんな器にのせて…
紅あづきの楽しさは、やっぱり自分で餡をつめながら召し上がること。
最中種をお皿に、餡は小鉢に移して竹のおさじを添えると情緒たっぷりです。

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