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越後味噌を入れて焼き上げた生地に、小豆つぶ餡をはさみました。
京都の名陶、清水六兵衛の焼き物のような色合いにちなんで、六兵衛焼と名づけました。

[材料]
卵白、小麦粉、グラニュー糖(砂糖)、粉糖、米粉、小豆餡、味噌(大豆)、トレハロース、膨張剤
◆こんなお飲み物と…
緑茶、中国茶、コーヒー、紅茶などとご一緒にどうぞ。

◆こんな器にのせて…
菓子器に盛って、おやつやお茶請けにどうぞ。

◆ワンポイントアドバイス
高温多湿を避け、直射日光に当たらない状態であれば常温保存が可能です。
でも、紅屋重正のお菓子には、保存料は入っておりませんので、お買い上げ後はなるべくお早めにお召し上がりください。
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