求肥餅入りの大納言かの子を半錦玉羹でコーティングしてあります。小豆と煉切で蛍と葉を表現しました。

蛍が葉っぱにひっそりと止まった様子を表現しました。
長岡市では蛍が良く出る綺麗な水源がたくさんございます。
一度は足を運んでご覧頂くと感動します。





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