錦玉かんの中に梅肉あんを入れました。花火をモチーフに7色の煉切を散りばめてあります。

空に咲く長岡の花火を表現しました。
花火を散りばめた煉切で表現することにより
様々な食感がまるで花火のように口の中で広がります。







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